Говядина «Веллингтон»

Name: Говядина «Веллингтон»
Ingredients: Говяжья вырезка; Слоеное тесто; Шампиньоны; Бекон; Горчица; Яйцо; Масло; Соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусные рецепты

#марафон

Ингредиенты

Говяжья вырезка 700 г

Слоеное тесто 500 г

Шампиньоны 400 г

Бекон 8 ломтиков

Горчица 2 ст.л.

Яйцо 1 шт.

Масло

Соль и перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говяжья вырезка (я использовала не её получилось вкусно, но жестче, а так же я сделала 2 маленьких рулета)

Мясо обсолить и поперчить. Обжарить до румяно корочки на сковороде. Смазать горчицей. Грибы нарезать и обжарить до испарения жидкости. Сделать пюре блендером и не забыть посолить и поперчить.

На пищевую пленку выложить слой бекона, затем на него слой грибов. Выложить кусок говядины и завернуть в рулет. Завязать концы и убрать в холодильник на 15-20 минут. Чуть раскатать тесто и положить на него наш рулетик. Скатать. Закрепить концы и стыки при помощи взбитого яйца, а так же смазать взбитым яйцом верх рулета. Запекать 45 минут при 180 градусах.

Готово! Видео рецепт на аккаунте Инстаграм @cookbook_cookpad: https://www.instagram.com/p/BsHuZP-gCnZ/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=k73ct59dxhx9 Буду очень благодарна за лайки и подписки;)