Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Филе "Веллингтон"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вадим и Екатерина
2 порции
5
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории199 
0 %
13 г
0 %
13 г
0 %
7 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тесто:
- Маргарина (твердые сорта) 30 г
- Муки з5 г
- Соль
- Нежирного творога 35 г
- Начинка:
- Яичный желток 1 шт.
- Филе говядины 200 г
- Диетического маргарина 10 г
- Помидоров 80 г
- Консервированных шампиньонов 60 г
- Петрушка
- Молотый перец
- Соль
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Смешать охлаждённый маргарин (порезать крупными кусочками), муку, творог и добавить щепотку соли.
Тесто прикрыть и поставить в холодильник.
2
Холодное тесто раскатать прямоугольником и сложить вчетверо. Снова раскатать в прямоугольник. Этот процесс складывания и раскатывания повторить трижды. После второго складывания тесто положить в холодильник на 45 минут, чтобы оно не порвалось.
3
Куски мяса обмотать ниткой, чтобы они сохранили круглую форму. Добавить соль и перец.
4
Растопить маргарин и обжарить в нем филе со всех сторон по 1 минуте, отложить в сторону.
5
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, порезать кусками.
6
Порубить шампиньоны и обжарить их с помидорами на жире из под жаркого. Добавить перец, соль петрушку и 50мл воды. Дать распариться.
7
Раскатать тесто и вырезать два квадрата, удалить нитки из мяса, положить филе на тесто и добавить начинку.
8
Завернуть филе в тесто и сплошной стороной положить на противень.
9
Смазать яичным желтком.
Выпекать в духовке 40 минут при температуре 220 С. Заранее прогрев её.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82135
Эмоции 4
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
