Крендели

Сухие дрожжи смешиваем с половиной сахара. Заливаем тёплой водой и хорошо перемигивании. Накрываем крышкой и оставляем на 5 минут.

Всыпаем сахар остальной, соль и наливаем растительное масло. Хорошо все перемешиваем.

Всыпаем муку и замешиваем тесто. Если липнет к рукам, можно добавить ещё муки. Тесто получается воздушное.

Оставляем тесто на час в тёплом месте, чтобы оно поднялось.

После этого тесто надо ещё помять, при необходимости добавляем муки. Тесто проехать на небольшие кусочки. Из них скатать трубочки и завернуть как крендель.

Смешать корицу с сахаром и отдельно мак с сахаром для посыпки.

Крендели смазать растительным маслом и обвалять в одной или другой начинке с одной стороны. У меня было половина рогаликов с корицей, половина с маком.

Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на полчаса примерно. Смотрите на готовность по румяности. Важно не пересушить. Приятного аппетита!