Парад-рулет закусочный

Name: Парад-рулет закусочный
Ingredients: яйца; жирной сметаны; муки; соли; творожного белого сыра; икры минтая; огурец; красного и жёлтого болгарского перца; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Сытный, но воздушный, простой, но интересный. Начнете с кусочка и не остановитесь -...

Ингредиенты

яйца 2
жирной сметаны 80 г
муки 100 г
соли Щепотка
творожного белого сыра 150 г
икры минтая 100 г
огурец 1
красного и жёлтого болгарского перца По 1/2
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать в миске яйца, соль, муку и сметану, взбить вилкой. Должно получиться тесто как на оладьи. Если жидковато - отрегулировать мукой. Вылить тесто на противень, застеленный промасленной бумагой. Разровнять поверхность. Запекать 10 минут при t 160. После сразу вынуть из духовки.

Пока запекается и немного остынет основа, овощи помыть и нарезать длинной соломкой. А сыр с искрой смешать в единую массу.

Остудить основу совсем немного. Как только руки станут терпеть, снять с противня, убрать бумагу. И далее желательно быстро, пока тёплый слой: намазать ровным слоем белую смесь. На неё разложить полоски овощей. Немного придавить руками, чтобы влипли в сырную массу и свернуть рулетом, стараясь как можно плотнее.

Вернуть теперь уже рулет на противень, смазать маслом и подержать при t 180 примерно 10 минут. Готовый вынуть, нарезать на ломтики произвольной толщины. И готовьтесь принимать восхищения с похвалой от ваших близких) С праздником всех! Мира вашему дому и нашему общему дому!