Фрикадельки куриные

Name: Фрикадельки куриные
Ingredients: куриного фарша; луковицы; моркови; Небольшой пучок петрушки; чеснока; Соль, перец, приправы; томатной пасты; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Пигарева 🍽️

Ингредиенты

куриного фарша 600 гр.

луковицы 2

моркови 2

Небольшой пучок петрушки

чеснока 2 зубчика

Соль, перец, приправы по вкусу

томатной пасты 2 ст. ложки

растительного масла 4 ст. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Луковицу натереть на мелкой тёрке или измельчить блендером, добавить к фаршу. Выдавить долька чеснока, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Луковицу нарезать мелким кубиком, отправить пассероваться на растительном масле, морковь натереть на крупной тёрке и отправить к луку, добавить приправу - у меня универсальная "1000 блюд", потушить минут 5. Томатную пасту развести в стакане воды и вылить в сковороду к овощам, добавить измельчённый долька чеснока и готовить ещё минут 10.

Петрушку нарезать, смешать с овощами. На подушку из овощей сформовать фрикадельки, добавить немного воды, посолить и готовить под крышкой на небольшом огне примерно 30-40 минут. Периодически поворачивать, следить, чтобы фрикадельки не подгорели.