Маковый кекс с яблоками 🍏

1. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить круглую форму для выпечки- смазать её сливочным маслом и присыпать мукой. 2. Отделить желтки от белков. Соединить в большой миске сливочное масло, половину сахара и взбить миксером на высокой скорости 3-4 минуты, пока смесь не станет светлой и воздушной. Ввести по одному желтки, добавить ванильный экстракт и перемещать до соединения компонентов.

3. Взбить в отдельной миске белки со второй половиной сахара до мягких пиков, 4-6 минуты. 4. Смешать в отдельной миске муку и мак. Ввести мучную смесь в сахарно-масляную и перемешать до соединения компонентов. В конце аккуратно вмешать взбитые белки.

5. Очистить яблоки от кожуры и сердцевин и разрезать на 4 части. Затем нарезать каждую часть поперёк тонкими ломтиками. 6. Выложить тесто в подготовленную форму, разровнять поверхность лопаткой и украсить четвертинками яблок.

7. Выпекать кекс в разогретой духовке 35-40 минут до готовности. Остудить кекс в форме и выложить на блюдо. При подачи можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита! 😋