Шарлотка с мандаринами

Духовку разогреваем до 180С.

Насыпаем в миску сахар, добавляем яйца и миксером размешиваем до тех пор, пока в миске не образуется кремовая однородная масса.

По частям добавляем муку. Замешиваем однородное тесто.

Мандарины очищаем от кожуры и белых горьких ниток-прожилок. Положить мандариновые дольки в чашу с тестом и ложкой перемешиваем.

Форму диаметром 24 см смазываем маслом. Выльем тесто, разровняем. Выпекаем около часа. Готовый пирог оставляем в форме до полного остывания.

Приятного чаепития!