Косички с творогом и яблоками

Name: Косички с творогом и яблоками
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 6
Ingredients: Прессованные дрожжи 11 г; Сахар 50 г; Мука 350 г; Яйцо 2 шт.; Молоко 110 г; Соль; Молоко 1 ст. л.; Начинка; Яблоко 1 шт.; Творог 300 г; Крахмал 5 г; Сахар 50 г

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Осенью такие пироги всегда добавляют уюта к вкусному чаю 🥰

4 часа

Ингредиенты

Прессованные дрожжи 11 г
Сахар 50 г
Мука 350 г
Яйцо 2 шт.
Молоко 110 г
Соль
Молоко 1 ст. л.
Начинка
Яблоко 1 шт.
Творог 300 г
Крахмал 5 г
Сахар 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Делаем опару. В теплом молоке смешиваем дрожжи, 1 ст л сахара и муку. Опара должна получиться по консистенции, как сметана. И ставим в теплое место минут на 20. Сахар и муку берём из общей массы.

Пока что подходит опара, делаем вторую часть теста. Соединяем яйцо, оставшийся сахар и соль.

Опара подошла и отправляем её к яйцам.

И теперь частями добавляем муку. Сначала вымешиваем в миске, а потом вымешиваем тесто уже на столе.

Миску я смазываю растительным маслом, перекладываю тесто и накрываю пищевой пленкой. И ставлю в духовку вместе с бокалом кипятка на 1,5 -2 часа. Дверцу закрываю.

Делаем начинку. Яблоки режем кубиками и добавляем в них крахмал, перемешиваем. В творог добавляем сахар и туда же отправляем яблоко. Все хорошо перемешиваем. Начинка готова.

Тесто делим на 6 равных частей.

Делаем пироги. Раскатываем шарик в прямоугольник. Посредине кладем начинку и от начинки режем полоски. И полосками делаем косичку. Должен получится пирожок, как на фото.