Рыба в тархуне(эстрагоне)

Name: Рыба в тархуне(эстрагоне)
Ingredients: средние тушки трески; эстрагона; чеснока(это по желанию); Соль; Перец; растительного масла; Сливочного масла; газировки "Тархун"; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Chef Sergio

Рецепт из интернета. Фото только в начале готовки, готовое изделие не успел...

Ингредиенты

средние тушки трески 2

эстрагона 1 пучок

чеснока(это по желанию) 1-2 зубчика

Соль

Перец

растительного масла 2 ст.л.

Сливочного масла 30-40 гр.

газировки "Тархун" 200 мл.

воды 200 мл.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Листья Эстрагона снять с веток, половину выложить на сковороду, добавить растительное масло, воду, дать закипеть. Убавить огонь, выложить, предварительно посоленную и поперченую рыбу, довести до готовности, периодически переворачивая.

Готовую рыбу выложить на тарелку и дать отдохнуть.

В сковороду вылить газировку, добавить сливочное масло, раздавленный чеснок, выпарить на половину, пробить блендером, ещё подпарить на сковороде, выложить рыбу, полить получившимся соусом, дать прогреться рыбе.

Выкладываем на тарелку.

Кушаем и наслаждаемся.

...