Моя курочка, как в KFC с макарошками на гарнир

Курочку моим, солим, перчим, обмазываем специями и майонезом, укладываем глубокую миску, затягиваем пищевой пленкой и оставляем мариноваться на 60 минут в холодильнике.

Чеснок очищаем, споласкиваем и нарезаем тонкими слайсами.

Яйцо разбиваем в мисочку, немного подсаливаем и тщательно взбалтываем.

Муку просеиваем в отдельную мисочку, сухари насыпаем в другую.

По истечении времени, курочку достаем из холодильника и приступаем. В каждом кусочке делаем ножом глубокие прорези, в которые помещаем по кусочку чеснока, нашпиговать курочку чесноком надо равномерно. Затем, ножку надо опустить в яйца, затем в муку, далее вновь в яйца, в конце тщательно присыпать сухарями. Так надо повторить для каждого кусочка.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него нашу будущую курочку из KFC.

Закрываем сверху фольгой и ставим в духовку на 30 минут на 180 С.

Пока курочка в духовке, приступаем к макарошкам, кипятим 500 мл воды, которую надо предварительно посолить и добавить одну столовую ложку оливкового масла.

Когда вода закипит, закидываем макарошки, тщательно перемешиваем и варим 7 минут. Периодически макароны помешиваем, чтобы не прилипли.

Когда 30 минут прошло, достаем курочку из духовки, снимаем фольгу. В отдельном стаканчике взбиваем яйцо, которым тщательно обмазываем каждый кусочек и вновь в духовку на 20 минут при температуре 230 С.

Разогреваем сковородку, в которую добавляем кусочек сливочного масла. Макарошки с помощью шумовки достаем из кастрюли и перекладываем в сковороду, вода от варки не должна попасть. Тщательно перемешиваем и обжариваем на небольшом огне 5 минут. После чего, выключаем, еще раз перемешиваем и закрываем крышкой.

Когда прошло еще 20 минут достаем нашу курочку и перекладываем к макарошкам. Курочка получается сочная внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Макарошки при таком способе приготовления, получаются, как мама в детстве готовила, обалденные просто, со сливочным вкусом. Попробуйте, я уверена, что Ваши родные и близкие оценят эти вкусняшки))) Приятного аппетита!