Клафути с вишней или черешней

На форму 22-24 см: около 700 гр черешни (вес ягоды с косточкой) очистить от косточек и выложить в форму для торта, застеленную бумагой для выпечки.

Взбить 3 яйца со 100 гр сахара (можно количество регулировать по вкусу), 1 пак ванильного сахара и цедрой лимона или апельсина (придадут аромат тесту, но можно и не добавлять). Добавить 100 мл молока, 100 мл сливок, 100 гр муки и всё перемешать миксером до однородности.

Вылить тесто на черешню. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 мин.

При подаче по желанию присыпать сахарной пудрой.