Ханум

Name: Ханум
Ingredients: Для теста:; муки; воды; яйцо; соли; раст.масла; Начинка 1:; филе курицы; средних картофеля; морковь; лука; Начинка 2:; фарша (свинина+говядина) Можно взять любое мясо филе; средних картофеля; морковь; лука; Приправы:; соль и перец; Соус подается острый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Авдеева 🏃‍♂️

Ханум - восточное традиционное блюдо. Иначе его называют "ленивые" манты, где прекрасно...

Ингредиенты

Для теста:

муки 500 г

воды 200 мл

яйцо 1

соли 12 г

раст.масла 2 ст.л(10 мл)

Начинка 1:

филе курицы 500 г

средних картофеля 3-4

морковь 1

лука 1 головка

Начинка 2:

фарша (свинина+говядина) Можно взять любое мясо филе 500 г

средних картофеля 3-4

морковь 1

лука 1 головка

Приправы:

соль и перец

Соус подается острый

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим тесто. Пока оно отдыхает, займемся начинкой. Нашинкованную морковь и лук потушив в раст.масле до мягкости и обязательно остудить.

Нарезать мелко филе курицы и сырой очищенный картофель. Все посолить, поперчить, добавить морковную остывшую начинку.

Также готовим вторую начинку из фарша (или любого мяса). Тесто делим на две части и раскатываем тонкую лепешку. Наполняем первой начинкой. Так же со второй лепешкой, наполняем второй начинкой. Концы заципляем, чтобы начинка не выпала.

Укладываем на смазанные маслом листы мантоварки и ставим варить на 40 -50 мин. Готовый ханум есть с острым соусом томатным.

Сам рецепт приготовления Ханум с подробным разъяснением здесь https://youtu.be/BD2vB2pR1Rc Как его приготовить посмотрите здесь https://youtu.be/WFQOoZK0k5Q

...