Ханум

Name: Ханум
Ingredients: Для теста:; муки; воды; яйцо; соли; раст.масла; Начинка 1:; филе курицы; средних картофеля; морковь; лука; Начинка 2:; фарша (свинина+говядина) Можно взять любое мясо филе; средних картофеля; морковь; лука; Приправы:; соль и перец; Соус подается острый

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

🌹Galina Nikitina👩‍🍳люблю готовить🍽

Большое спасибо , очень вкусно . У Вас замечательные рецепты , Вы молодец ! Ждём новых рецептов !!!

Добавить
фотоотзыв

Автор Елена Авдеева 🏃‍♂️

Ханум - восточное традиционное блюдо. Иначе его называют "ленивые" манты, где прекрасно...

Ингредиенты

Для теста:
муки 500 г
воды 200 мл
яйцо 1
соли 12 г
раст.масла 2 ст.л(10 мл)
Начинка 1:
филе курицы 500 г
средних картофеля 3-4
морковь 1
лука 1 головка
Начинка 2:
фарша (свинина+говядина) Можно взять любое мясо филе 500 г
средних картофеля 3-4
морковь 1
лука 1 головка
Приправы:
соль и перец
Соус подается острый

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим тесто. Пока оно отдыхает, займемся начинкой. Нашинкованную морковь и лук потушив в раст.масле до мягкости и обязательно остудить.

Нарезать мелко филе курицы и сырой очищенный картофель. Все посолить, поперчить, добавить морковную остывшую начинку.

Также готовим вторую начинку из фарша (или любого мяса). Тесто делим на две части и раскатываем тонкую лепешку. Наполняем первой начинкой. Так же со второй лепешкой, наполняем второй начинкой. Концы заципляем, чтобы начинка не выпала.

Укладываем на смазанные маслом листы мантоварки и ставим варить на 40 -50 мин. Готовый ханум есть с острым соусом томатным.

Сам рецепт приготовления Ханум с подробным разъяснением здесь https://youtu.be/BD2vB2pR1Rc Как его приготовить посмотрите здесь https://youtu.be/WFQOoZK0k5Q

...