Страссбургское шоколадное печенье

Масло заранее достаем из холодильника. Оно должно быть мягким, комнатной температуры. Взбиваем его с сахаром и солью. Добавляем яйцо. Взбиваем. Муку перемешиваем с какао. Добавляем к масляной смеси. Замешиваем мягкое тесто. Оно должно легко выдавливаться через кондитерский мешок. Мешок берем плотный, насадка открытая звезда.

Перекладываем тесто в мешок. Отсаживаем на пергамент (у меня силиконовый коврик), на небольшом расстоянии друг от друга. Они не увеличиваются в размерах и не растекаются. Выпекаем в разогретой до 190° около 10-15 минут.

Р.s. если у Вас нет мешка, катаем из теста шарики с грецкий орех и делаем из шарика лепешечку, на вкус это не повлияет)