Салат с мидиями и моцареллой

Первым делом маринуем лук. Нарезаем тонкими полукольцами. Маринад - 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ч.л. сахара. Заливаем лук маринадом и оставляем минимум на 10 минут мариноваться.

Шарики моцареллы и помидоров черри разрезаем пополам. Соединяем все ингредиенты в миске. Заправка - смешиваем 2 ст.л. масла от мидий, 2 ст. ложки маринада от лука и прованские травы. Соль я не добавляю, хватает соевого соуса и мидий. Заправляем и сразу подаем, иначе салатные листья "опадут". Перед подачей посыпаем кедровыми орешками. На фото я немного переборщила с орешками).

Приятного аппетита!