Макароны с помидорами

1. Отварить макароны в воде с 1 ст. л. соли.

Лук мелко порезать. Чеснок мелко порубить, раздавить, или натереть на мелкой терке. Поджарить в оливковом масле до приобретения золотистого оттенка.

Готовые спагетти вынуть из воды (полстакана этой воды понадобятся для приготовления соуса).

Положить порезанные помидоры в сковороду (вок, кастрюлю), где обжариваются и тушатся лук и чеснок. Протушить помешивая, несколько минут. Добавить немного воды от макарон, если нужно. Помидоры должны не свариться, но очень хорошо пропитаться соусом из оливкового масла, лука и чеснока.

Добавить макароны, хорошо перемешать. Убрать с огня и оставить 5 минут пропитаться.