Салат с баклажанами по-корейски

Name: Салат с баклажанами по-корейски
Ingredients: Баклажаны средние; Перец сладкий; Лук репчатый; Чеснок; Морковь крупная; Сахар; Соевый соус; Уксус 9%; Приправа для моркови по- корейски; Зелень кинзы для украшения; Кунжут; Масло растительное - для жарки; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любаня88ВО🏃‍♂️

#мироваякухня #корейскийсалат Очень вкусный и пикантный салат! Готовить его легко и...

Ингредиенты

Баклажаны средние 2 штуки

Перец сладкий 2-3 штуки

Лук репчатый 1 штука

Чеснок 4-5 зубчиков

Морковь крупная 1 штука

Сахар 1 ч.л

Соевый соус 2 ст.л

Уксус 9% 30 мл

Приправа для моркови по- корейски 1 ч.л

Зелень кинзы для украшения

Кунжут 1 ст.л

Масло растительное - для жарки

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны помыть и нарезать тонкой соломкой. Посолить и оставить на 30 минут, чтобы баклажаны пустили сок. Перец нарезать тонкой соломкой, лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке для корейской моркови.

Баклажаны промыть под проточной водой, дать стечь жидкости и обжарить в течение 10-15 минут в небольшом количестве масла. Соединить все овощи и жареные баклажаны, добавить пропущенный через пресс чеснок. Полить салат соевым соусом и уксусом, добавить сахар, приправу и все перемешать. Оставить салат из баклажанов по-корейски на 2 часа, чтобы он настоялся.

Готовый салат посыпать рубленой зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!

...