Блины из икры сома

Икру очистить от плёнок и перемешать до однородного состояния.

Добавить соль и перец. Яйца хорошо перемешать и влить в икру. Добавить молоко. Перемешать до однородности.

Понемногу добавлять муку. До тех пор, пока тесто по консистенции не станет как тесто для блинов.

Разогреть сковороду, на которой вы жарите блины. Смазать растительным маслом (повторять перед каждым блином) и жарить, как обычные блины.

Сняв блин со сковороды, смазать его небольшим количеством майонеза. Мне чайной ложки без верха хватало на 2 блина.

Приятного аппетита!