Цветная капуста в духовке

Name: Цветная капуста в духовке
Ingredients: цветной капусты; сыра; растительного масла; лук; чеснока; соль; Соус Бешамель:; сливочного масла; муки; Соль; Молоко; Перец; Мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅

Один из самых вкусных способов приготовления цветной капусты. Вся семья съела с...

Ингредиенты

цветной капусты 1 вилок

сыра 100 г

растительного масла 2 ст л

лук 1 шт

чеснока 2 зубчика

соль

Соус Бешамель:

сливочного масла 120 г

муки 6 ст л

Соль

Молоко

Перец

Мускатный орех

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кипятим воду в кастрюле и отвариваем цветную капусту 7 минут. Она должна быть не совсем жесткой, но не разваливающейся.

Отваренную капусту разрезаем на соцветия. Выкладываем цветную капусту в форму для запекания, дно которой смазываем растительным маслом. Сверху капусту поливаем растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, запекаем капусту до румяности.

В это время готовим соус Бешамель. На сковороде разогреваем сливочное масло, добавляем муку, перемешиваем. Ждем пока немного поджарится, и добавляем молоко. Активно помешиваем венчиком, чтобы не было комочков. Молоком я регулирую густоту соуса. Далее добавляем соль, перец, мускатный орех и лук с чесноком (предварительно обжаренные на растительном масле). Выключаем соус.