Льежские вафли

Name: Льежские вафли
Ingredients: творога; крупных или 3 средних яйца; сахара; муки; разрыхлителя; ванильного сахара; соли; растительного масла; жемчужного сахара (опционально)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эльвира Матвеева

Подходит для приготовления в выходной день, когда нет нужды спешить и торопиться👌

Ингредиенты

творога 300 грамм

крупных или 3 средних яйца 2

сахара 2 ст.ложки

муки 3 ст.ложки с верхом

разрыхлителя 1 ч.ложка

ванильного сахара 5 грамм

соли 1 щепотка

растительного масла 1 ст.ложка

жемчужного сахара (опционально) 1-2 ст.ложек

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Я люблю простые и быстрые рецепты, поэтому не заморачиваюсь отделать желтки от белков как в классическом рецепте. В одной чаще смешиваем творог, яйца, соль, сахар и пробиваем блендером, чтобы измельчить крупинки творога

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель и тщательно перемешиваем. Получается тесто довольно густое, но более жидкое, чем для сырников.

Добавляем растительное масло прямо в тесто, чтобы оно не прилипало к нагретой поверхности вафельницы и снова перемешиваем. И, собственно, разогреваем вафельницу.

Выпекаем 10 минут до красивого, румяного цвета. Обычно, одной столовой ложки достаточно. Иначе тесто полезет наружу. Прежде чем накрыть створкой вафельницы, присыпаем жемчужным сахаром - это даст хрустящий эффект

Готовые вафли приправляем шариком мороженого или карамелью или поливаем шоколадом. В общем, любая заправка, что вам по душе 👍 украшаем ягодами и листиком мяты 🍀🍓🍌