Русская кухня Запеканка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка картофельная с курицей

Name: Запеканка картофельная с курицей
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5 порций
Ingredients: Куриное филе; Картофельного пюре; Лук репчатый; Молока; Масло сливочное; Паприки; Чеснока; Яйцо; Панировочной смеси; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маленький шеф 🏃‍♂️

60 минут

5 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории159

0 %

Белки

9 г

0 %

Жиры

8 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Куриное филе 400 г
Картофельного пюре 800 г
Лук репчатый 150 г
Молока 1 стак.
Масло сливочное 100 г
Паприки 1 ч. л.
Чеснока 2 зуб.
Яйцо 1 шт.
Панировочной смеси 1 ст. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Филе режем мелкими кусочками, обжариваем на сковороде до румяной корочки. В конце жарки добавляем паприку и чеснок. Убираем мясо со сковороды и обжариваем на ней лук до прозрачности.

Картофель чистим, варим до готовности, сливаем воду и делаем пюре добавляя кипячёное молоко и масло. Интенсивно вымешиваем, чтоб не было комочков.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем слой пюре толщиной 1,5 см, на него выкладываем обжаренный лук, далее куриное мясо. Затем выкладываем остатки пюре, выравниваем по поверхности формы.

Куриное яйцо разбалтываем с ложкой панировки, солим, заливаем запеканку сверху и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут до образования румяной корочки. Подавать порционно, немного остудив или прямо в форме горячей.

...