Рулет из шпината с копчёным лососем Изумительная холодная закуска для праздничного стола

Name: Рулет из шпината с копчёным лососем Изумительная холодная закуска для праздничного стола
Yield: 6-8 порций
Ingredients: шпинат; копчёный лосось; яйца (белки отделяем от желтков); сливочный сыр; муки; лимонного сока; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svetlana Dann

6-8 порций

Ингредиенты

шпинат 250 гр

копчёный лосось 200 гр

яйца (белки отделяем от желтков) 3 шт

сливочный сыр 200 гр

муки 2 стол.л.

лимонного сока 1 стол.л

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Заранее подготовим духовку, разогреем до 180 градусов. В блендере соединим шпинат, желтки,муку, соль и перец и взобьем до гладкой массы. Взобьем белки до мягких пиков и аккуратно добавим их к шпинату.

Выложим массу на противень и запечем 15 минут, до готовности. Шпинатный коврик переворачиваем на новую пергаментную бумагу сверху вниз, аккуратно снимаем пергамент,на котором он запекался и даём остыть!

На шпинатный коврик выложим начинку: сливочный сыр,затем сверху выкладываем копчёный лосось,сбрызгиваем лимонным соком. Сворачиваем в рулет и ставим в холодильник на 4 часа, лучше на всю ночь. Готовую закуску порежем порционными кусочками и закуска готова!Приятного аппетита!