🥬Голубцы🥬🍅💛☺️

Name: 🥬Голубцы🥬🍅💛☺️
Ingredients: Для голубцов; говяжьего фарша; лука; риса; соли; черного перца; хмели-сунели; острый молотый перец; топленного масла; воды; Капуста,помидор; Для заливки:; свежих помидоров; воды; соли; Для соуса:; Майонез или сметана; Чеснок; Немного свежего огурца; Немного укропа; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ханум Эмирбекова🏃‍♂️

#голубцы #долма #соус Мои первые голубцы😀пришлось немного импровизировать..Вышло...

Ингредиенты

Для голубцов
говяжьего фарша 400 гр
лука 160 гр
риса 120 гр
соли 1,5 ч.л.
черного перца 1/3 ч.л.
хмели-сунели 1/2 ч.л.
острый молотый перец По вкусу
топленного масла 1 ст.л.
воды 100 мл
Капуста,помидор
Для заливки:
свежих помидоров 500 гр
воды 200 мл
соли Щепотка
Для соуса:
Майонез или сметана
Чеснок по вкусу
Немного свежего огурца
Немного укропа
соли Щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В измельчитель от блендера кладем крупно нарезанный лук.Перемалываем в пюреобразную массу.В миске смешиваем фарш,лук,промытый рис,топленное масло,соль и специи.

Добавляем воду и хорошо перемешиваем.Капусту готовим любым удобным для вас способом.Я варила отдельные листья в кипящей воде 1-2 минуты.На капустный лист выкладываем столовую ложку с горкой фарша и заворачиваем.Листья у меня закончились,а фарш остался.В оставшийся фарш я немного добавила мелко нарезанную капусту.Поделила на секции и сформировала ленивые голубцы-тефтельки. Также начинила один помидорчик)).

Выкладываем в сковороду.В стакане от погружного блендера пробиваем помидоры,очищенные от кожуры.Добавляем воду и соль, перемешиваем и заливаем голубцы.Доводим до кипения и варим на маленьком огне 45 минут.Даем настояться минут 15.

В пиалу выложить сметану или майонез,натертый на мелкой терке огурец,чеснок,щепотку соли и мелко нарезанный укроп.Перемешать.Соус готов.Выкладываем на тарелку голубцы.Подаем с соусом.Приятного аппетита!!☺️