🥬Голубцы🥬🍅💛☺️

Name: 🥬Голубцы🥬🍅💛☺️
Ingredients: Для голубцов; говяжьего фарша; лука; риса; соли; черного перца; хмели-сунели; острый молотый перец; топленного масла; воды; Капуста,помидор; Для заливки:; свежих помидоров; воды; соли; Для соуса:; Майонез или сметана; Чеснок; Немного свежего огурца; Немного укропа; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ханум Эмирбекова🏃‍♂️

#голубцы #долма #соус Мои первые голубцы😀пришлось немного импровизировать..Вышло...

Ингредиенты

Для голубцов

говяжьего фарша 400 гр

лука 160 гр

риса 120 гр

соли 1,5 ч.л.

черного перца 1/3 ч.л.

хмели-сунели 1/2 ч.л.

острый молотый перец По вкусу

топленного масла 1 ст.л.

воды 100 мл

Капуста,помидор

Для заливки:

свежих помидоров 500 гр

воды 200 мл

соли Щепотка

Для соуса:

Майонез или сметана

Чеснок по вкусу

Немного свежего огурца

Немного укропа

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В измельчитель от блендера кладем крупно нарезанный лук.Перемалываем в пюреобразную массу.В миске смешиваем фарш,лук,промытый рис,топленное масло,соль и специи.

Добавляем воду и хорошо перемешиваем.Капусту готовим любым удобным для вас способом.Я варила отдельные листья в кипящей воде 1-2 минуты.На капустный лист выкладываем столовую ложку с горкой фарша и заворачиваем.Листья у меня закончились,а фарш остался.В оставшийся фарш я немного добавила мелко нарезанную капусту.Поделила на секции и сформировала ленивые голубцы-тефтельки. Также начинила один помидорчик)).

Выкладываем в сковороду.В стакане от погружного блендера пробиваем помидоры,очищенные от кожуры.Добавляем воду и соль, перемешиваем и заливаем голубцы.Доводим до кипения и варим на маленьком огне 45 минут.Даем настояться минут 15.

В пиалу выложить сметану или майонез,натертый на мелкой терке огурец,чеснок,щепотку соли и мелко нарезанный укроп.Перемешать.Соус готов.Выкладываем на тарелку голубцы.Подаем с соусом.Приятного аппетита!!☺️