Яблочный кекс, как шарлотка

Взбить миксером в миске сахар с яйцами до консистенции пышной пены.

Смешиваем муку с разрыхлителем и корицей.

Соединяем мучную смесь с яичной и аккуратно перемешиваем венчиком, снизу вверх, как бисквитное тесто.

Добавляем растопленное сливочное масло, и перемешиваем ингредиенты до однородной консистенции.

Отчищаем яблоки от кожуры и сердцевины, 2 яблока нарезаем кубиками, а два другие дольками.

Кубики яблок добавляем в тесто и перемешиваем.

Вливаем наше тесто в форму, застеленной пергаментом. Выравниваем поверхность и выкладываем сверху дольки яблок.

Отправляем в духовку, разогретой до 180 градусов на 40 минут.

Готово! Кексик подавать остывшим! Приятного аппетита!)