Фаршированные шампиньоны

Name: Фаршированные шампиньоны
Ingredients: крупных шампиньонов; небольшая луковица; морковки; болгарской перчины; картофелины среднего размера; соль, чёрный и красный острый молотые перцы; твёрдого сыра; сметаны 20%; чеснока; веточек укропа; подсолнечного иасла; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Ингредиенты

крупных шампиньонов 10 шт.

небольшая луковица 1

морковки 1/2

болгарской перчины 1/2

картофелины среднего размера 2

соль, чёрный и красный острый молотые перцы По вкусу

твёрдого сыра 80 г

сметаны 20% 2 ст.л.

чеснока 2 зубка

веточек укропа Несколько

подсолнечного иасла 3 ст.л.

соль По вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Очистить и отварить в солёной воде шампиньоны (минуты 3, максимум 5).

Откинуть грибы на дуршлаг, чтобы с них стекла вода. А в это время приготовить начинку: пассеровать в подсолнечном масле мелко нарезанный лук, добавить мелко-нарезанный сладкий перец, перемешать, добавить натёртую морковь, посолить, перемешать, прожарить на медленном огне 1-2 минуты.

Затем добавить натёртый картофель, жарить 5 минут. Положить сметану, перемешать, посолить и поперчить, жарить, помешивая, 3 минуты.

Порубить и добавить укроп и чеснок, перемешать, убрать с огня.

Начинить остывшие шампиньоны и сложить их в мультиварку. Аккуратно влить стакан воды. Натереть на мелкой тёрке сыр и присыпать сверху каждый шампиньон.