Яблочное пюре на зиму

Яблоки помыть (у меня были паданцы), порезать и освободить от зёрнышек. Положить в кастрюлю с толстым дном, накрыть стеклянной крышкой с дырочкой для выхода пара и поставить томиться на средний огонь на 15 минут, иногда помешивая.

Дать чуть остыть и пропюрировать удобным для вас способом (я использую миксер), разложить в банки (можно простерилизовать с помощью микроволновки), убрать в темное прохладное место на полтора дня и после закрыть крышками. Хранить в холодильнике.