Рулетики из слоеного теста «А-ля пицца»

Слоеное тесто раскатываем с добавлением муки. Но не сильно тонко, чтобы потом удобно было завернуть в рулетик.

Пласт теста смазываем кетчупом. Колбасу (у меня двух видов) и сыр режем как можно тоньше, чтобы при сворачивании рулета, она свободно сгибалась. И выкладываем нашу начинку из колбасы и сыра, немного внахлест друг на друга и чередуя слои. Краешек я оставляю свободным, чтобы лучше закрыть наш рулет.

Далее аккуратно сворачиваем тесто в рулет, как можно плотнее и край немного защипываем, чтобы ничего не выпало при запекании. Теперь нарезаем рулет на кусочки, примерно по 5-7 см. При выпечке они увеличатся.

Выкладываем наши «булочки-пиццы» на противень, застеленный пергаментной бумагой. Каждый кусочек смазываем яйцом и отправляемым в духовку на 20-25 минут при 180 С.

Приятного аппетита 🥯