Очень острый соус для салата из фасоли

Name: Очень острый соус для салата из фасоли
Yield: 4 порции.
Ingredients: Стручковой фасоли; Консервированной фасоли; Помидоры черри; Синяя луковица; Петрушки; Соль; Свежемолотый черный перец; Для соуса:; Чеснока; Соль; Свежей сметаны; Томатной пасты; Оливкого масла; Бальзамического уксуса; Свежемолотый черный перец; Сахара; Кайенский перец на кончике ножа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Рыбакова 🏃‍♂️

#веганскиерецепты

4 порции.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

16 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

5 г

0 %

Холестерин

6 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Стручковой фасоли 500 г
Консервированной фасоли 150 г
Помидоры черри 200 г
Синяя луковица 1
Петрушки 1 пуч.
Соль
Свежемолотый черный перец
Для соуса:
Чеснока 1 зуб.
Соль
Свежей сметаны 80 г
Томатной пасты 2 ч. л.
Оливкого масла 1 ст. л.
Бальзамического уксуса 2 ст. л.
Свежемолотый черный перец
Сахара 1 щеп.
Кайенский перец на кончике ножа

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Стручковую фасоль помойте, почистить и при необходимости удалите жесткие прожилки.Нарежьте фасоль кусочками длиной около 5 см. И положите на дуршлаг в большую кастрюлю. Налей в кастрюлю 3 см. воды, накройте крышкой и готовьте фасоль на пару в течение 12-15 мин. Готовую фасоль выньте из дуршлага и дайте остыть.

Из банки с консервированной фасолью слейте жидкость. Помидоры вымой и разрежь пополам, крупные - на 4 части. Лук очистите и порежьте мелкими кубиками. Петрушку помойте, обсушите, оборвите листочки и мелко-мелко нарубите.

Для соуса очистить долька чеснока, разрежь на несколько частей, положи в ступку. Добавь 1\4 ч.л.соли и разотри. Сметану, томатную пасту, оливковое масло, уксус, перец, сахар и кайенский перец смешайте, добавьте чеснок, перемешайте до получения однородной массы.

Фасоль, помидоры, лук и часть петрушки (примерно 2\3) выложите в большую миску перемешайте. Полейте соусом. Укрась оставшейся петрушкой и сразу же подавай на стол.

...