4 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Нежная кабачковая икра на зиму
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана Миронова
Как приготовить вкусную и нежную кабачковую икру?! Все очень просто, читайте рецепт до...
Ингредиенты
- Кабачки 3 кг
- Морковь 1 кг
- Лук репчатый 800 г
- Соль 1 ст. л.
- Сахар 2 ст. л.
- Растительное масло 250
- Томатная паста 3 ст. л.
- Черный молотый перец 1 ч. л.
- Уксус 9% 2 ст. л.
- Паприка 1 ст. л.
Шаги приготовления
80
человек планируют готовить
1
Лук нарезать кубиками.
2
На разогретую сковороду добавить растительное масло и слегка обжарить лук.
3
Морковь нарезать небольшими кусочками.
4
Обжарить на сковороде, как только морковь зарумянится снимайте с плиты.
5
Кабачки очистить от кожуры. Если кабачок зрелый, удалить семечки. Нарезать небольшими кубиками.
6
В кастрюлю добавить оставшееся растительное масло, добавить обжаренные лук, морковь и нарезанные кабачки.
7
Тушим 20-30 минут, периодически помешивая.
8
Добавить 3 ст.л. томатной пасты, закрыть крышкой и тушить ещё 20-30 минут.
9
Добавить соль, сахар, черный молотый перец, паприку и 2 ст.л. уксуса 9%. Закрываем крышкой и тушим ещё 15-20 минут.
10
Готовые овощи измельчить погружным блендером.
11
Кабачковую икру разложить в стерелизованные банки, закрыть крышками.
Банки перевернуть крышками вниз, до полного остывания.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97727
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
1
1
0
Фотоотзывы 4
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
