Лучший рецепт фаршированных перчиков

Name: Лучший рецепт фаршированных перчиков
Yield: 4 порции
Ingredients: больших сладких перца (любого цвета); нежирного говяжьего фарша; нарезанного лука; сваренного риса; Соль; мелконарезанного чеснока; томатной пасты; тёртого сыра моцарелла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Food Blog

Даже придирчивые едоки обожают эти перчики #перцы #фарш #домашняякухня #сыр

55 минут

4 порции

Ингредиенты

больших сладких перца (любого цвета) 4
нежирного говяжьего фарша 450 грамм
нарезанного лука 2 столовых ложки
сваренного риса 1 чашка
Соль по вкусу
мелконарезанного чеснока 1 зубчик
томатной пасты 400 грамм
тёртого сыра моцарелла 100 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Разогрейте духовку до 180°. Отрежьте тонкий ломтик от конца стебля каждого перца, чтобы удалить верх перца. Удалите семена и оболочки; промойте каждый перец. При необходимости отрежьте тонкий ломтик снизу каждого перца, чтобы они встали прямо в кастрюле. Добавьте достаточно воды в кастрюлю, чтобы покрыть перцы. Как только вода закипит, положите перцы в воду. Готовить около 2 минут.

В неглубокой сковороде готовьте говядину и лук на среднем огне 8-10 минут, периодически помешивая, пока говядина не станет коричневой. Добавьте рис, соль, чеснок и 1 стакан томатной пасты; готовить до горячего.

Перцы фаршировать говяжьей смесью. Поставьте перец вертикально в квадратную стеклянную форму для выпечки. Вылейте оставшийся томатный соус на перец.

Плотно накройте перцы фольгой. Выпекайте 10 минут. Раскройте и запекайте около 15 минут или пока перец не станет мягким. Посыпьте сыром. Моцарелла расплавится на уже остывающих перчиках.