Рецепт Ло Мейн за 15 минут

Name: Рецепт Ло Мейн за 15 минут
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 порции
Ingredients: лапши рамен (до варки); кунжутного масла; зеленых лука, нарезанных (отделите зеленые части от белых); нарезанных овощей, таких как морковь, красный перец, капуста, грибы или брокколи; мирина (или 2 чайные ложки белого вина + 1 чайная ложка сахара); Для соуса:; тёмного соевого соуса; светлого соевого соуса; кунжутного масла; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Food Blog

Китайская лапша ресторанного уровня дома #лапша #паста #овощи #грибы #домашняякухня

15 минут

4 порции

Ингредиенты

лапши рамен (до варки) 250 грамм
кунжутного масла 1 столовая ложка
зеленых лука, нарезанных (отделите зеленые части от белых) 3
нарезанных овощей, таких как морковь, красный перец, капуста, грибы или брокколи 2–3 чашки
мирина (или 2 чайные ложки белого вина + 1 чайная ложка сахара) 1–2 столовые ложки
Для соуса:
тёмного соевого соуса 2 столовые ложки
светлого соевого соуса 1 столовая ложка
кунжутного масла 1 чайная ложка
сахара 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешайте все ингредиенты соуса в миске. Приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.

Нагрейте кунжутное масло на сковороде. Добавьте зеленый лук (белые части) и овощи. Жарить до готовности, около 5 минут. Добавьте мирин (или его заменитель). Добавьте приготовленную лапшу и примерно половину соуса - перемешайте в горячей сковороде.

При необходимости добавьте больше соуса (я обычно измеряю количество соуса, которое я хочу, по цвету лапши - вы хотите средний коричневый цвет, не слишком светлый, не слишком темный).