Заправка овощная

Name: Заправка овощная
Ingredients: помидоры; кабачок(уже подготовленный); яблок; лук репчатый; перец; морковь; уксус 9*/*; сахар; соль; чеснок; чл перец Чили; растительное масло; петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор пани Катарина

#заготовки#ассортиназиму Зимой можно использовать для заправки овощных супов или при...

Ингредиенты

помидоры 1 кг
кабачок(уже подготовленный) 0,5 кг
яблок 0,5 кг
лук репчатый 0,5 кг
перец 0,5 кг
морковь 0,5 кг
уксус 9*/* 100 мл
сахар 1/4 стакана
соль 3 ст л
чеснок 4 головки
чл перец Чили 2
растительное масло 175 мл
петрушки Пучок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Все овощи моем и чистим.

Помидоры,перец,яблоки,морковь пропускаем через мясорубку. Выкладываем в кастрюлю с толстым дном и ставим на сильный огонь.

Кабачок режем мелким кубиком. Лук режем полукольцами. Как закипит в кастрюле томатная масса добавляем к ней наши кабачки и лук. Петрушку мелко режем и добавляем в кастрюлю.Добавляем растительное масло.

Убираем огонь до среднего и варим до готовности кабачка. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем минут за 5до готовности кабачков.

Смешиваем все сухие ингредиенты и добавляем к нашей массе.хорошо перемешиваем и даём провариться минут 5.

Добавляем уксус, ещё 5минут и выключаем. Раскладывания по стерелизованным банкам и закрываем крышкой. Переворачиваем и даём остыть.

...