Жареная картошечка с луком

Все очень просто. Режем картошечку кубиками. В это время греется сковородка. Масло оливковое или подсолнечное. Лучше побольше масла. Далее на среднем огне жарим картошку минут 15. За это время перемешиваем 2-3 раза. После 1 или 2 помешивания добавляем лучок. Далее накрываем крышкой и выключаем газ. Так стоит наша картошечка 15 минут. После включаем максимальный жар, солим и перчим и уже подкидывая сковородкой (не используя лопатку) картошечку обжариваем до красивого состояния. Кушать подано))).