Чёрный домашний хлеб
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Третьякова 🏃♂️
Ингредиенты
- ржаной муки 250 грамм
- цельнозерновой 550 грамм
- Растительного масла 4-5 ст.л.
- Соли 2 ч.л.
- сахара 2 ч.л. с горкой
- дрожжи 2 ч.л. с горкой
- воды 550-600 мл.
- Прованских трав 1 ч.л.
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Просеиваем муку через сито, чтобы насытилась кислородом, добавляем сахар, соль, прованские травы, дрожжи, масло растительное, вода фильтрованная и замешиваем тесто, тесто немного липкое поэтому смазываем руки маслом в конце. Отставляем на 2 часа, тесто должно увериться в 2-3 раза.
2
Тесто делим на 2 равные части. Формы смазываем растительным маслом и плотно выкладываем. Отправляем настоятся ещё 1 час. Оно должно ещё увериться в размерах. И далее выпекаем наш хлеб на средней полке 170 гр. на 50 минут. Далее не открывая духовой шкаф ставим 200 гр. и выпекаем 10 минут. Хлеб вынимаем верх смазываем простой водной и накрываем льняным полотенцем до полного остывания.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97709
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
