Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Праздничный паштет, запечённый в тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор Irina Senina
#подарок #паштет
Поздравляю всех с Рождеством 🎄 предлагаю приготовить вкусный домашний...
10 порций
4
Ингредиенты
- гр куриного филе 700
- гр сыровяленого карбонада или грудинки 250
- гр телячьей печени 150
- белого черствого хлеба без корочек 3 куска
- луковицы 2
- чеснока 2-3 зубчика
- ст ложки коньяка 1,5
- яйцо + 1 желток 1
- молотой гвоздики Щепотка
- молотого мускатного ореха Щепотка
- Черный молотый перец
- Соль
- Молоко
- Для теста:
- муки 3-4 стакана
- гр сливочного масла 250
- яйца 2
- ст ложки воды 2
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Приготовить тесто. Сливочное масло растереть с яйцами и солью, влить воду, добавить муку и замесить гладкое тесто. Тесто завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 1 час.
2
Хлеб замочить в молоке, лук и чеснок почистить, подготовить мясные продукты.
3
Грудку, карбонад, печень, лук, чеснок и отжатый хлебный мякиш пропустить через мясорубку. Добавить яйцо, желток, специи, коньяк, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
4
2/3 теста тонко раскатать в круг, выстелить смазанную маслом форму, выложить фарш и разровнять.
5
Раскатать оставшуюся часть теста уложить на фарш, излишки теста срезать, края защипнуть, посередине сделать отверстие и поставить в духовку разогретую до 200’С на 1 час. Вынуть из духовки и дать остыть.
6
Перед подачей нарезать ломтиками.
7
Приятного аппетита 😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95914
Эмоции 64
Подарите автору эмоцию!
22
10
13
19
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
