Пончики без дрожжей

Name: Пончики без дрожжей
Yield: 22 шт
Ingredients: муки; кефира; сахара; яйцо; подсолнечное масла + для жарки; соли; соды; Глазурь; яичный белок; сахарной пудры; Лимонная кислота; Пищевой краситель (по желанию)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Алешина 🌳

#голубой #почикибездрожжей

30 минут

22 шт

Ингредиенты

муки 350 гр

кефира 250 мл

сахара 5 ст ложек

яйцо 1

подсолнечное масла + для жарки 3 ст.л + 150-200 мл

соли Щепотку

соды 1/2 ч.л

Глазурь

яичный белок 1

сахарной пудры 1 стакан

Лимонная кислота на кончике ножа

Пищевой краситель (по желанию)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешать кефир с содой, дать постоять до появления пены. Добавить яйцо, сахар, соль, муку. Вымешать. Смазать руки и стол подсолнечное маслом, так тесто перестанет быть липким. Вымесить, раскатать толщиной около 0,8 см. Подходящим стаканом продавить кружки, предварительно смазав стакан подсолнечным маслом. Середину можно продавить горлышком пластиковой бутылки, смазав его маслом.

Жарить пончики в разогретом масле с обеих сторон до появления румяной корочки. Готовые пончики Выкладываем в тарелку с бумажными полотенцами. У меня получилось 22 шт. диаметром по 7 см.

Готовим глазурь. Взбиваем белок с сахарной пудрой. По желанию окрашиваем пищевым красителем. Если глазурь будет слишком густая, можно разбавить водой. Окунаем пончики в глазурь до половины и выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!