Хлеб домашний на закваске

Name: Хлеб домашний на закваске
Ingredients: Закваски ржаной; Ржаной муки; Льняной муки; Пшеничной цельносмолотой муки; Холодной родниковой воды; Закваски для обмазки; Семечки для обсыпки(лен, кунжут); Розовой соли; Коричневого сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Элеонора Александрова

#рецептыдиабетикам

Ингредиенты

Закваски ржаной 90 г
Ржаной муки 100 г
Льняной муки 100 г
Пшеничной цельносмолотой муки 100 г
Холодной родниковой воды 200 г
Закваски для обмазки 10 г
Семечки для обсыпки(лен, кунжут)
Розовой соли 10 г
Коричневого сахара 10 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В посуду наливаем воду, выкладываем закваску, соль, сахар. Размешиваем руками. Высылаем муку по мере её грубости: 1 ржаная, 2 льняная, 3 пшеничная. Хорошо вмешиваем тесто и ставим в теплое место на 3 часа.

Когда хлебушек поднялся, формуем красивые булочки, и даём постоять ещё 30 минут. Разогреваем духовку до 250°С.

Обмазываем хлебушек остатками закваски присыпаем семенами. И очень быстро не выпуская жар ставим в духовку на 20 минут при 250° и ещё 30 минут при 200°. Хлебу нужно остыть пару часов. Ароматный и полезный хлеб готов!!!

...