Шарлотка «Королевская»

3 яйца и 60 гр сахара взбить до пышности(10 минут).

Пока взбиваются яйца в кастрюльке соединить 3 ст.л меда и 1/2 ч.л соды, на небольшом огне довести до пенно-янтарного состояния.

Не переставая взбивать яйца, частями добавить медовую смесь.

120 гр муки просеять и аккуратно вмешать в медово-яичную массу - тесто должно сохранить пышность.

В тесто добавить яблоки, порезанные кубиком, аккуратно перемешать.

Дно форы для выпечки застелить пергаментом, равномерно смазать маслом(20 г) и посыпать сахаром(2 ст.л.), выложить яблоки, нарезанные дольками, посыпать орехами, выложить тесто.

Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 35-40 минут. Приятного аппетита!