🍆Еще один вариант мусаки🍆

Лук, чеснок и морковь измельчаем и пассеруем на растительном масле, добавляем мясной фарш, солим его и перчим, добавляем любимые специи. Жарим фарш, помешивая, до момента его распада на мелкие кусочки.

Баклажаны и кабачки чистим от кожицы, режем вдоль на полоски толщиной 0,5 см и обжариваем их на растительном масле. Помидоры режем дольками.

Готовим соус —> смешиваем ряженку, яйцо и отруби, взбиваем миксером, чтобы был пышный. Вот и все 🙂

Теперь собираем мусаку. Возьмем противень с высокими бортиками. Выкладываем кабачки. Трем сыр. Следующий слой - фарш. На него выкладываем баклажаны и трем сверху сыр. Снова кабачки и снова сыр. Накрываем его помидорами. Заливаем все соусом и трем сверху сыр. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовую мусаку посыпаем зеленью. ✅ Приятного аппетита, мои родные люди!💜