Рататуй

Name: Рататуй
Yield: 4 порции
Ingredients: кабачков; грами баклажанов; картофеля; болгарского перца; большие луковицы; чеснока; Соль,перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна

#первый рецепт) Из сезонных овощей можно приготовить интересное блюдо под названием...

4 порции

Ингредиенты

кабачков 250 грамм(1 штука)
грами баклажанов 250 грамм (1 штука)
картофеля 200 грамм
болгарского перца 200 грамм
большие луковицы 2 шт
чеснока 4 зубчика
Соль,перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала нужно приготовить соус. Одну луковицу, 2 перца режем кубиками, помидоры перемалываем в блендере.

Лук обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем перец и тушим под крышкой 5 мин, далее заливаем томатами и тушим еще 10 мин, потом добавляем рубленный чеснок,солим и перчим по вкусу.

Наш соус мы перемалываем в блендере и выливаем на смазанную маслом форму.

Кабачок, баклажан, картофель, лук, перец режем кружочками 0,5 мм, тщательно овощи солим и выкладываем спиралью в форму. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 1 час.