Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Манжо
Рецепт с фото пошаговый
Автор Татьяна🌳
#болгарскаякухня
#вокругсвета
#заготовки
Ингредиенты
- Баклажан 500 г
- Сладкого перца 500 г
- Помидор 500 г
- Соли 1 ст. л.
- Сахара 1/3 стак.
- Горький перец (маленький) 1 шт.
- Чеснока (больших) 6 зуб.
- Лука 250 г
- Яблочного уксуса 1/2 стак.
- Смеси молотых перцев 1/2 ч. л.
- Раст. масла 50 мл
Шаги приготовления
1
человек планирует готовить
1
Баклажаны нарезала брусками и посолила хорошо, оставила мин. на 15-20 и занялась другими овощами.
Помидоры измельчила в блендере.
Вылила их в кастрюлю и на средний огонь на плиту. Добавила соль, сахар. Довела до кипения, добавила перец сладкий брусочками и варила 10 мин.
2
Баклажаны промыла от соли и горечи, обжарила на сильном огне с добавлением 2-3 ст. л. масла. Затем добавила обжаренные баклажаны в общую массу.
3
Приготовила лук, горький перец и чеснок. Измельчила всё блендером.
(и это моя ошибка. Эта гремучая смесь испортила всю внешнюю красоту манжо. Нужно нарезать вручную! Но вкуса это не испортило!) Добавила их и довела до кипения, проварила мин. 2-3, добавила уксус. Теперь можно и в банки! Вкуснота получилась!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97724
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
