Домашние куриные сосиски с пережаркой

Name: Домашние куриные сосиски с пережаркой
Ingredients: Куриные сосиски; куриного фарша; средняя луковица; чеснока на ваш вкус; средняя морковь; яйцо; соль, чёрный и красный перец; красная паприка; куркумы; приправы для курицы; манной крупы; Пережарка; помидора; чуть больше среднего репчатого лука; болгарских перца; сладкой паприки; молотые горькие перцы; На посыпку укроп или кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Шахноза Султанова

#зож #мясо #горячее #второеблюдо

Ингредиенты

Куриные сосиски

куриного фарша 300-400 грамм

средняя луковица 1

чеснока на ваш вкус Несколько зубчиков

средняя морковь 1

яйцо 1

соль, чёрный и красный перец На вкус

красная паприка 1 ч.л.

куркумы Чуточку

приправы для курицы 2/3 ст.ложки

манной крупы 2,5 ст.ложки

Пережарка

помидора 2

чуть больше среднего репчатого лука 1

болгарских перца 2

сладкой паприки 1,5 ч.л.

молотые горькие перцы На вкус

На посыпку укроп или кинза

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

К готовому фаршу овощи добавьте пропустив через мясорубку и чеснок через пресс, яйцо, приправы и в конце манную крупу. Хорошо перемешайте. Закручиваем в несколько слоёв стречем, предварительно смазав растительным маслом край, на который распределяете готовую начинку. Прокручиваем туго в разные стороны концы и завязываем в узлы, лишнее срезаем. Кипятим минут 5. Воду сливаем в отдельную посуду.

Готовим пережарку. Обжариваем измельченный лук, болгарский перец, добавляем специи, затем добавляем измельчённые помидоры, предварительно сняв с них кожицу. Всё тушим пока влага не испарится и помидоры не начнут обжариваться. Добавляем пиалу отвара от сосисок и нормализуем соль. Туда складываем снятые со стреча наши сосиски. Уменьшаем температуру, плотно закрываем крышкой. Через несколько минут переворачиваем в пережарке сосиски и опять закрыв крышкой ещё тушим несколько минут.

Измельчаем зелень и добавляем к готовому блюду. Приятного аппетита!☺🌹

...