Шарлотка 🍎🍏

Взбиваем яйца с сахаром миксером до хорошей пенки.

Пюрируем блендером или вилкой банан.

Соединяем взбитые яйца, пюре банана и понемногу добавляем муку и разрыхлитель. Вымешиваем тесто, лучше - силиконовой лопаточкой.

Очищаем и нарезаем тонкими пластиночками яблоки.

Форму смазываем маслом при помощи силиконовой кисточки. Наливаем на дно немного теста (минимальное количество, чтоб просто прикрыть дно, т к тесто сильно поднимется) и выкладываем слой яблок. Посыпаем яблоки корицей и при необходимости сахаром.

Повторяем слом тесто - яблоки с корицей - тесто, верхний слой - тесто. Не жалейте яблок, теста хоть и мало в сыром виде, но во время приготовления оно хорошо поднимается.

Выпекаем в разогретой до 180 гр духовке около 40 минут до румяной корочки. Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой и украшаем по желанию. Можно полить, к примеру, белым шоколадом, особенно, если вы не добавляли сахар.