Конвертики из лаваша с фаршем или чебурек на скорую руку

Лук измельчить. К фаршу добавляем лук, соль, черный перец, специи по вкусу. Лаваш складываем вдвое и разрезаем, затем складываем еще раз вдвое и снова разрезаем. Полученные полоски складываем одну на другую накрест (так в рецепте было написано, я разрезала как-то на глаз, и складывала, чтоб получился треугольник) Фарш делим на 6 частей.

Выкладываем 1 часть фарша в центр лаваша, равномерно распределяем. Складываем сперва нижний лаваш, затем верхний. Обязательно лаваш смазать яйцом, чтобы склеился. Выкладываем полученные конвертики на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжариваем на умеренном огне до золотистости и готовности фарша с двух сторон. Конвертики готовы. Приятного аппетита!