Русская кухня Запеканка

Запеканка с курицей, кабачками, овощами и грибами

Запеканка с курицей, кабачками, овощами и грибами

Name: Запеканка с курицей, кабачками, овощами и грибами
Yield: 4-6 порций
Ingredients: филе куриное; кабачок; масло оливковое или растительное -2 ст. л. Для мяса и 2 ст.л. для кабачков; Паприка, уцко-сунели, соль, перец и прованские травы; для заливки:; яйца; Молоко или кефир; соль и перец; сыр твердых сортов; фасоль стручковая мороженая; грибы консервированные; чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Рыжкова 🌳

#вторыеблюда очень вкусная запеканка

30-40 минут

4-6 порций

Ингредиенты

филе куриное 300-500 гр
кабачок 2-3 шт
масло оливковое или растительное -2 ст. л. Для мяса и 2 ст.л. для кабачков 4 ст л
Паприка, уцко-сунели, соль, перец и прованские травы по вкусу
для заливки:
яйца 3-4
Молоко или кефир 50 гр
соль и перец по вкусу
сыр твердых сортов 150-200 гр
фасоль стручковая мороженая 200 гр
грибы консервированные 1 банка
чеснок 3 зубчика

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Разогреваем духовку до 180 гр. Куриное филе нарезать на стейки. Замариновать в приправах, масле и посолить, поперчить. Оставить мариноваться. Кабачки вымыть, нарезаем брусочками или крупными дольками. Полить маслом и прованскими травами. В емкость для запекания укладываем филе, на него укладываем кабачки, запекаем минут 10.

Готовим заливку. В глубокую чашу вбиваем яйца, кефир или молоко, натираем туда сыр, добавляем мороженую фасоль, банку грибов без жидкости, солим и перчим, добавляем резаный чеснок. Хорошо перемешиваем. Достаем с духовки курицу с кабачками и заливаем их заливкой. При желании можно сверху еще натереть сыр. Покрываем фольгой.

Запекаем запеканку в духовке примерно 20-30 минут. Открываем фольгу и еще минут 5-7 запекаем при включенной конвекции (обдув). Приятного аппетита!

С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в инстаграм и в ВК https://vk.com/prostoiy_recept https://www.instagram.com/prostoiy_recept/

...