Картошечка с минтаем в духовке

Name: Картошечка с минтаем в духовке
Ingredients: филе минтая (вес размороженной рыбы); картофеля; луковицы; майонеза; сухой лимонной цедры; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

Минтай несколько суховатая рыбка, и я приспособилась готовить её с картофелем, луком и...

Ингредиенты

филе минтая (вес размороженной рыбы) 500 г
картофеля 500 г
луковицы 2
майонеза 100-150 г
сухой лимонной цедры 2 ч.л.
соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе минтая нарезать полосочками. Уложить половину от массы на дно формы (у меня стеклянная жаропрочная кастрюля с крышкой). Посолить совсем немного, так как солить будем каждый слой, поперчить молотым чёрным перцем, присыпать 1 ч.л. лимонной цедры. Лук нарезать тонкими полукольцами и четверть от объема уложить поверх рыбки.

Картофель очистить и нарезать кружочками. Уложить слоем над рыбой и луком, посолить, поперчить. Потом снова слой лука, рыбы, лука, картофеля, лука. Поверх всего обмазать майонезом.

Закрыть крышкой (если форма без крышки, закрыть фольгой), поставить в духовку при t=200°, запекать около 30 минут, в зависимости от духовки. Готовность проверить деревянной шпажкой - картофель должен мягко протыкаться.