Слойки и круассаны с варёнкой

На припыленной мукой поверхности раскатываем сначала 1 квадрат теста в прямоугольник, затем разрезаем его на треугольники. Каждый треугольник это и есть будущий круассан.

На широкую часть кладём 1 ч.л. варёнки и заворачиваем в круассан. И так все треугольники.

Второй квадрат теста мы разрезаем на 4 маленьких квадрата. Каждый квадрат раскатываем в прямоугольник, на 1 половину выкладываем 1 ст.л. варёнки, накрываем второй половиной и защипываем края, затем придавливаем их по желанию вилкой, получится красивый узор на краях.

Смазываем круассаны и слойки смесью, желток+1 ст.л. молока. Оставляем заветриться на 10 минут и выпекаем в разогретой духовке до 180° примерно 25-30 минут. Как появится красивая, цвета карамели корочка, значит выпечка готова. Приятного!🥐☕👍😋