Обед Суп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Борщ вегетарианский

Name: Борщ вегетарианский
Yield: 2
Ingredients: Капусты 1/4 небольшого кочана; Среднего размера картофель; Луковица; Перец болгарский; Морковь; Средние свеклы; Фасоли в томатном соусе; Томаты в собственном соку; Томатной пасты; Чеснок; Зелень; Лавровый; Соль; Сахар; Уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья 🏃🏻‍♀️ 🏃‍♂️

Знаете, мои домашние были сначала в недоумении: как это борщ да без мяса?! Но после...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

2 г

0 %

Жиры

1 г

0 %

Углеводы

10 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

0 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Капусты 1/4 небольшого кочана
Среднего размера картофель 4 шт.
Луковица 1
Перец болгарский 1
Морковь 1
Средние свеклы 2
Фасоли в томатном соусе 1 бан.
Томаты в собственном соку 1 бан.
Томатной пасты 2 ст. л.
Чеснок
Зелень
Лавровый 1 лист.
Соль
Сахар
Уксуса 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель нарезать соломкой. Лук мелко нарезать. Капуста тонко нашинковать. Морковь, свеклу натереть на крупной тёрке.

Положить картофель в кипящую воду. Как закипит, снять пену от картофеля.

Одновременно в сковороде на растительном масле пропассеровать лук, добавить морковь. Немного пропассеровать. Затем положить свеклу. Накрыть крышкой и потушить все до мягкого состояния. Добавить томаты в собственном соку (предварительно разломать их в миске вилочкой). Далее добавить томатную пасту и фасоль - закрыть крышкой и дать закипеть. После выключить.

После в сковороду к этой овощной массе добавить сахар. Размешать.

Когда картофель практически будет готов, добавить нашинкованную капусту и порезанный соломкой перец болгарский.

Когда капуста сварится, добавить в кастрюлю овощную смесь и уксус яблочный. Положить Лавровым лист, посолить и добавить измельчённый чеснок и зелень.

Дать закипеть и выключить кастрюлю. Приятного аппетита!😋

...