Черные блинчики с интересной начинкой

Name: Черные блинчики с интересной начинкой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10 порций
Ingredients: Молока; Пшеничной муки; Цельнозерновой муки; Сахара; Соли; Растительного масла; Куриных яйца; Чернил каракатицы; Красная луковица; Вареных яйца; Свежий огурец; Каперсов; Перышка зеленого лука; Укропа; Густого йогурта или сметаны; Бальзамического уксуса; Красная икра для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда

Необычные, яркие и вкусные блинные мешочки #праздничныеблюда #блинчикисначинкой...

60 минут

10 порций

Ингредиенты

Молока 1 стак.
Пшеничной муки 0,5 стак.
Цельнозерновой муки 0,5 стак.
Сахара 1 ст. л.
Соли 0,25 ч. л.
Растительного масла 1 ст. л.
Куриных яйца 2
Чернил каракатицы 1 ч. л.
Красная луковица 1
Вареных яйца 2
Свежий огурец 1
Каперсов 1 ч. л.
Перышка зеленого лука 3-4
Укропа 1 вет.
Густого йогурта или сметаны 100 г
Бальзамического уксуса 1 ч. л.
Красная икра для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для блинчиков смешиваем молоко, яйца, соль и сахар, взбиваем немного. Добавляем просеянную муку, перемешиваем и добавляем чернила каракатицы. Даем тесту постоять минут 20.

А тем временем подготовим начинку. Лук мелко нарезать и смешать его с бальзамиком и каплей растительного масла, дать постоять немного. Яйца нарезать не крупно.

Так же мелко нарезаем зелень, огурец, каперсы. Смешиваем все с луком и заправляем йогуртом.

В тесто для блинчиков добавляем растительное масло и жарим их на сухой сковороде с двух сторон.

На блинчик кладем немного начинки, собираем его мешочком и перевязываем перышком лука. Сверху на блинчик кладем красную икру (но это не обязательно)

Как вариант эту начинку моно подать отдельно, как гарнир, красиво выложив на тарелке.

...