Осетинский пирог с картошкой и сыром

Замешиваем тесто, в миске смешиваем воду, молоко, соль, сахар и хорошо перемешиваем, далее всыпаем муку хорошо перемешиваем, наливаем масло и еще раз хорошо вымешиваем, накрываем и убираем в тёплое место на 1-1,5 часа. У меня сыр был в банке плавленый поэтому когда я отварила картошку, слила воду и выложила сыр в картошку, и хорошо перемешать все миксером. Как тесто подошло делим его на три шарика.

Шарик разминаем руками в форму оладушки в середину кладём сыр с картошкой, закрепляем в виде мешочка, и аккуратно раскатываем пирог, делаем посередине дырочку и ставим в разогретую духовку до максимума на 10-15 минут. После готовности смазываем хорошо сливочным маслом. Приятного аппетита

Https://www.instagram.com/p/B3hRfXLo_6X/?igshid=17hgqsdckvqpn