Навага, запечённая под сметанным соусом с овощами и пряностями

Name: Навага, запечённая под сметанным соусом с овощами и пряностями
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Наваги; сметаны или майонеза; моркови; средних луковицы; Зелень сельдерея и петрушки; Специи: соль, перец черный, красный острый, сухая аджика (по вкусу); лимона сок; Подсолнечное масло нерафенированное

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasiya Eremina🌼

1,5-2 часа

4-5 порций

Ингредиенты

Наваги 1,5 кг
сметаны или майонеза 3 ст. лож.
моркови 2 шт.
средних луковицы 2-3
Зелень сельдерея и петрушки
Специи: соль, перец черный, красный острый, сухая аджика (по вкусу)
лимона сок 0,5
Подсолнечное масло нерафенированное 2 ст.лож

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рыбу разморозить (если нужно), помыть, очистить от чешуи и обрезать плавники.

Рыбу посолить, добавить перец и специи по вкусу. Добавить сок лимона.

Овощи нарезать ломтиками средней толщины, зелень крупно нашинковать, а лучше - порвать руками)

Подготовленную рыбу поместить в глубокую ёмкость, здесь мы будем её мариновать.

Все, нарезанные овощи и зелень добавить к рыбе и перемешать. Оставить мариноваться на кухне под крышкой на 1 час.

Спустя время, когда рыба уже промариновалась, выложить её вальтом (так удобнее 😉) на фольгу или в рукав для запекания. Сверху на рыбу выложить овощи, полить подсолнечным маслом: Навага - нежирная морская рыба семейства тресковых. Это продукт диетический и показан даже маленьким детям. Поэтому, если хотите чтобы ваша рыба была по-сочнее, запекайте ее с овощами и небольшое количеством масла.

Накрыть фольгой или закрыть рукав для запекания и отправить в духовку, разогретую до 180 - 200 градусов мин на 40 - 60. Подавать с рисом, отварным картофелем или другим гарниром по желанию. Приятного аппетита!

...